一條寬敞筆直的大學路，連接臺東大學知本校區和建農里。對於建農里的居民，臺東大學代表著高速呼嘯而過的機車；而對於臺東大學的師生而言，建農里代表著破舊，無趣的老房子。兩個世界如此鄰近，但在生活上和心理上卻如此遙遠。
因此當臺東大學人文學院有機會執行USR（大學社會責任）計畫時，就以建農里作為主要關懷的對象，也展開了尋求共作共好的探索之旅。計畫團隊成員包括教師，學生和助理，開始走進社區的巷弄，踏上社區的農地，動手動腳，用口用心，想要找出和居民交流的通關密語，想看見隱藏在居民內心中的需要。 許多人知道，建農里又稱為開發隊，是由榮民，或稱老兵開發而成。這是台東市最邊緣的地區，也是範圍最大，最窮困的社區。但許多人並不知道，榮民們離鄉背景來到台東這塊荒地，忙於將荒地轉為良田之餘，用巧手將家鄉菜做出來，餵養家人，分享鄰居，用香氣和好滋味滿足家人的胃，也撫慰鄰居的心。曾經有那麽一個時刻，走在建農里看見的是家家戶戶圍桌而食的溫暖，鄰居們彼此招呼，分享各自精心烹製的家鄉菜的熱鬧。是否建農里曾經是守望相助，安全又令人安心的社區。雖然大家缺乏財富，但飯桌上不缺美食，言語中不缺情義，來自中國大江南北的榮民，和來自臺灣各族群的婦女，在這裏相濡以沫，開墾田地，生兒育女，共同打造幸褔的家園。
今年在規畫社區營造與發展課程時，我和計畫專任助理林佩君多次討論，決定嘗試走進社區裏的家庭，深度了解家庭的歷史，也發掘家庭代表性的料理，將家的記憶和情感，透過食物和味道想起來，打開來，再用文字和影像捕捉和封住，想留下建農的生活誌，以社區，家庭和料理為主題的，建農里居民日常生活中的現在，過去與未來。

我發現同學們在這個課程的參與過程中，做得津津有味。聽到阿嬤說怎麼做蔥油餅之後，就有同學自己在宿舍先做了起來，自己買麵粉，揉麵粉，加入蔥料之後拿去鍋裏煎。和後來阿嬤實際教的比起來，雖然小了一點，卻是貨真價實，同學們自己親手做的。還有一組同學，聽了鴻發商店的老闆娘口說怎麼做生肉之後，也自己去買豬肉，在宿舍做了起來。後來發現，和鴻發老闆娘弟弟實際做的比起來，少加了沙拉油，所以做起來有點乾乾的。同學們說以為煎豬肉會出油，但其實量不夠多。聽到同學們講這些小事，我覺得這門課和這個刊物至少做到一件事，就是激發起同學們的好奇心和自動自發的態度。而這些心態是我最喜歡也最珍惜的。
其實我自己也有所改變。在聽合康老闆媽媽講如何做麵食的時候，我想起了小時後，看過自己的外婆如何自己桿麵包水餃。在聽美珠阿姨講他的先生如何做家鄉菜宴請單身鄰居的時候，我想起自己的媽媽，在過年的時候一定要吃的幾道菜，一定要買的幾樣食材。我開始珍惜媽媽的廚藝，這些我們子女都沒有學到，卻讓來自菲律賓的看護學得好好的。我決定要多利用時間陪陪媽媽，問媽媽有哪些拿手菜？怎麼做？可不可以教我？希望有一天過年的時候，我也可以親自下廚煮幾道菜給媽媽吃。
感謝助理佩君。從有USR計畫以來，她就常常在建榮里穿梭，和各式各樣的人打交道，做朋友。她的溫暖和熱情，打動了建農里居民的心，讓我和學生們去做訪問的時候，顯得輕鬆自在。還有她敏銳的觀察力和豐富的同理心，能讓我們比較真實的掌握，建農里居民們需要什麼，想要什麼。還有她極為豐富的，在編輯和出版刊物的經驗，讓我和同學們覺得大大安心，一定可以把這本刊物做出來的。
還要謝謝微慢的夥伴們。剛開始起心動念要做這本刊物的時候，真的是沒有什麼頭緒，只是單純的羨慕，想要有這樣的刊物。謝謝老昌，菁秀和他們的助理，好幾次到課堂上來講課，分享，指導和建議；如今同學們能完成這個任務，讓刊物成形，要感謝前輩們的慷慨幫助和相挺。