113-1社區農民力

社區農民力

開課單位:人文學院
授課教師:社區農民力

課程目標


過去與現在公部門推動的社區營造、農村再生、地方創生等政策,都是以地方菁英為增能對象,許多資源大多被菁英所掌握,經常導致社區內的政經地位與貧富差距越來越大。本課程希望從弱勢者的視角重新審視社區內的農漁牧資源,提供弱勢者可以參與並減緩生活困境與社會福利資依賴的處境。教學目標包括:1.提供學生探詢社區中不同土地利用模式及其田間管理模式。2.提供學生認識農村存在的不同類型社會力。3.提供學生與社區勾勒不同社會力之間的連結系統。4.建構弱勢者的社區參與模式。

課程執行與成果


場域夥伴合作

 本課程與建農里的自然主義農場負責人呂宏文先生,一起擔任共時授課,透過呂宏文先生的專業農事經驗,我們設定要提供學生一個具有農夫思維以及中低收入戶可以負擔的資材前提的工作目標。經過一個學期提供學生更加認識農業發展的可能性,在今年公事系的暑假的實習單位時,這門課的3位學生選擇在自然主義農場擔任暑期實習,顯見展開與場域夥伴關係建立與進一步合作。

執行成果與反思

帶學生進入社區租一塊田來農作,主要是發現兩個狀況;首先,社區非常多中低收入戶擁有小塊荒廢的土地,如果培植再次農作的動力,是否可以降低社會福利依賴。再者,社區內許多不到文化健康站、日照據點、綠色照顧中心的長者,自我照顧能力退化速度快,如果將家中的菜園改為復健型菜園,是否可以延緩失能與預防失智。這樣的原初動機所設計的課程是追成長導向,但是,經過幾週的實作之後,發現過渡一廂情願的USR情愫與SDGs的國際情懷,並無法真正回應社區的問題,於是課程逐漸轉型為耕成長的培農課程。

成果亮點

本課程在理論上有一個企圖,希望透過培養農夫的歷程,思索小型農業與家庭菜園是去成長(degrowth)的具體實踐,或者是追成長(gogrowth)的另一種面貌,也就是說,邁向在地與永續的途徑中,文化的累積存在於與土地更深的連結,其中回歸食物生產是最直接的型態,而這樣的途徑是去成長或追成長,或者是一條正在越來越清晰的耕成長(cultgrowth)。耕成長強調的不是前進或後退、不是全球化或地方化、不是主流與非主流,不是二元與選邊站,而是在日常生活中的實踐力,透過力量的引導注入土地中產生能量。

蓄水實驗-挖黏土、篩土

蓄水實驗-挖黏土、篩土

蓄水實驗-踩踏黏土層

蓄水實驗-踩踏黏土層

每位同學認養一畦進行育苗

每位同學認養一畦進行育苗

除草

除草

 下課前收帳棚避免颱風吹毀

下課前收帳棚避免颱風吹毀

農產品加工實作

農產品加工實作

學習心得1

在農田裡的第一節課,是如何使用割草機,有油動跟電動的,油動的真的很重,我大部分是選電動的,操作上也比較容易,但馬力和手感跟油動的不能比。發現有很多紅火蟻,老師帶來汽油跟火槍,會選汽油是因為,汽油會滲透進洞穴深處,並燒的徹底,且汽油味會停留很久,讓牠們不感再來築巢。我們燒了很多火蟻,那時的天空,也呈現火紅色,彷彿是我們把天空也燒了!到了隔天,我竟然開始流鼻水和燒聲,好友問怎麼感冒了?我笑著說這可能是火蟻的詛咒。修水池(為了實現水資源管理),水池舖黏土,黏土龜裂,要補黏土,需要幾個人在水池裡踩黏土,以前的人是用水牛,但我們沒有水牛,只能靠人力了!(光腳踩水挺有趣的)利用之前被風吹倒的竹架和繩子(十分符合低收入戶的情況),重新建立一個復健型農園(協助文健站里的老人所做得預習),之後老師開了翻土機把土翻鬆,並買種子給我們育苗。颱風來臨時,我們也沒閒著,老師要我們以農夫的角度思考,如何提高產品價值、實現零農廢及保養割草機。到呂老師的「自然主義農園」,進行植物杯測,從香氣與風味中辨識甜菊、鼠尾草、檸檬馬鞭草等植物,並調製專屬的茶飲。這次的嘗試讓我明白調味的平衡之美。這門課結合實作與自然,讓我在學習農業技能的同時,更深刻體會到與土地共處的智慧,這是非常難得的經驗
同學 吳羽璿

 

學習心得2

除草部份讓我無法忘懷,我本來以為它應該是個輕鬆的任務,畢竟每天都看我媽在除除不完的雜草,但事實上四處飛散的草打得人疼,機器又重又持續震動,儘管只是一堂課下來我都肌肉酸痛了幾天。另外就是當自己的努力有所發芽時的成就感都化作了我繼續的動力。
同學 江曼瑄

學習心得3

一開始還覺得有點緊張跟擔心會不會我都聽不懂老師在說什麼,畢竟我沒有接觸過太多有關農業的知識,所以也很害怕在期末的時候會把植物種死等等,在教學上老師非常認真且耐心的教導每個同學和解決同學的問題,並且會仔細的說明今天的課堂活動的跟分配好各小組進度,讓當天上課效率良好,同學之間也相處的很融洽,像是我印象最深刻是大家搭架子的那幾堂課,從算距離到挖洞跟大家合力把四個架子搭起來的過程很開心,覺得沒想到自己可以和大家一起做出這個東西,並且在經過幾個禮拜後都還是屹立不搖的立在那裡,大家還可以把育苗種在上面,真的很有成就感,總之很開心可以修這堂課,讓我學習到了很多農業的知識跟務農的辛苦與快樂
同學 吳婷瑋

學習心得4

我學到許多不是傳統課堂上會教的知識,讓同學們更加親近這片土地,在上課放下手機在戶外忙三小時,這堂課是一個禮拜內少數沒有任何壓力的課程,可以在上課時間做任何想做的事老師並不會去限制你應該要有什麼成果產出,而是更注重在這個過程中學生有沒有自主探索學習,我享受在課堂上主動去做事的感覺,感到疲憊時隨時可以暫停手邊的工作去旁邊休息,我認為可以讓我更加自由的去分配工作休息比例,同理也可以運用在生活中。最後我很推薦這門特別的課給其他同學,在這裡可以找到不同的自己,凡事都去試別在乎是否有結果
同學 李則旻

學習心得5

這次參與 USR 文健站帶活動,是第一次這麼固定每週五做活動,透過每一次 的見面與長者關係越來越好,在活動帶領上也就上手許多,過程中與長者的 互動都持續在調整,調整到一個彼此都合適舒適的方式,當中也看見到每一 個活動帶領者的優點,都可做為自己進步的動力,計畫中我總共帶了兩次, 兩次的經驗都是非常棒,活動作品都完成的很不錯(moon big smile),我很 高興這次能參與 USR 這個計畫,使我獲益良多~
曾O偉

學習心得6

希望透過弱勢者的視角將與一般像中不同的東西改造為農牧的相關資材,並實際操作。這門課會實際下地種田,因為我的家裡也有種菜給自己跟親友鄰居的田,這門課我見識到什麼叫荒地,倒也不是沒見過比人高的草,但放到能長出比人高的樹的地倒是第一次見,不過也正是如此隨著課堂進行將雜草和樹木移除,最後種出作物也讓人有一股成就感
同學 周子鈞

學習心得7

我跟著育銓老師前往建農里的一粒麥子據點,去使用洛神花的根莖葉,長者們所習以為常的農業廢棄物,透過食農教育去讓長輩們學習零農廢觀念的同時,也能夠協助他們如何自製能夠提供部分長者所需的降血壓、提神等療效的料理,這樣與長者協作的課程,也再一次的拉近臺東大學與建農里的距離
同學 洪育恩

學習心得8

參加社區農民力課程後,我深刻體會到農業對社區發展的重要性。這門課程不僅教會了我許多實用的農業技術,如土壤管理(從割草、鬆土到種植)、病蟲害防治(如何處理紅火蟻)和灌溉系統設計(利用田裡的土製作出蓄水池、用現有的材料自製水車)。過程中老師不斷提醒我們要從弱勢、低收的角度出發,這讓我了解了如何在有限的資源下修復農具、提高農作物的產量和品質。在老師的專業指導下,我學會了如何有效的應用這些技術,並且在實際操作中順利的完成。課程還強調了合作的重要性。大家一起合力工作,我們彼此分享經驗、知識,互相幫助,共同解決問題。這種合作精神不僅增強了我們團隊凝聚力,還提升了自身的溝通技巧。經由這次的學習,我深刻體悟到,透過集體的努力,才能將效益最大化,並且實現可持續的農業發展
同學 周采萱

 

學習心得9

在選這門課之前有先看過課程大綱,心中也充滿期待和興奮感。現在學期已經快結束了,這個課程所學習到的內容遠遠超過了自己所預期的多很多。 這是很難得的機會可以在農田裡工作接觸大自然。學習的內容很多樣化,例如如何利用除草機除草、鬆土、修理農具、搭棚架、除火蟻、育苗等等有關農作的事情,這些都讓我感到新鮮。上課的氛圍很愉快,同學和同學間在合作時能夠好好的分工合作與溝通,彼此互相幫助的感覺我覺得很喜歡。老師也總是很耐心的教導我們,這讓我在每一次的課程結束後總是期待著下一次
同學 林佩姍

學習心得10

這學期的社區農民力課程讓我體驗到農民的辛勞,也學到了領域外的知識。學到農民基本常用的工具,除草機,鬆土機的使用等,不過說實話,前幾堂課的體驗讓我每次回家都想趕快洗洗躺床睡覺,每次上完課身體又髒又臭,自己有時真的受不了,但也因為這樣,我才能更深刻體會到農民的辛勞。不過在辛苦的同時當然也有放鬆的時刻,老師們也有準備來自部落的食物給我們吃,不過這也是我第一次在農田裡吃東西,感覺真不錯,也真的很謝謝老師,部落的食物真的超好吃的
同學 林昕儀

學習心得11

在社區農民力的課程中,我不僅和土地和作物有親密的接觸,也學習到了許多實用的技能。在這段過程中,我我對使用割草機、育苗、用火攻擊紅火蟻特別有印象。割草機的操作一開始對我來說是完全陌生的,因為它是二行程的引擎,所以要先學習如何發動,然後還需要掌握正確用法,接這是不要割到特定的作物等等。在隨著多次嘗試之後,我已經學會了它的運作方式,知道如何快四清理雜草。割草不僅提升了田地的整潔,也為作物的生長提供了更好的環境。育苗則是一項需要耐心與細心的工作。一開始我算是有細心照顧了一個禮拜,但在之後我因為有事把它放在朋友那照顧,而他在後續不知為何都沒有發芽,所以我就算是放棄他了,有點聽天由命的感覺,後來覺得可能是因為我早早的放棄才無法發芽。我也遇到了紅火蟻的問題。我曾經被他們咬了兩個包,因此老師教我們學習如何用火燒除紅火蟻,雖然過程中有一點意外發生,但最後成功把他們處理後分常有成就感,讓我感受到了自身的成長
同學 林冠昕

學習心得12

在這門課中我學會許多我以前從未摸索過的東西,覺得很新鮮,受益良多。同時這也讓我了解當一位農夫真是一個辛苦的角色,不簡單。從一開始的除草機使用,教會了我也可以去除草賺外快,接著利用土壤做成的泥巴去填補蓄水池,也學會如何修復農具,因為老師說要以小農的角度去思考,他們沒有太多的金錢再去買新的農具,所以要物盡其用,因為是小組通力合作、動腦思考,所以修復的過程中讓我很有成就感。緊接著是棚架的搭建,如何把架子搭的牢固也是一件不容易的事,假設不牢固的話又有什麼方法可以補救(撿幾個石頭靠在架子旁),我也學到了。在後來的植物種植,先用育苗盆去育苗,長出葉子後就把它移到土裡定植,但在種下去之前,要先鬆土,需要把土壤弄平不能太崎嶇,這些都是自己動手嘗試,雖然不容易但也是一步一步完成了,後期的定期澆水也很重要,總之,上完這門課讓我很充實,不僅學會團隊相互合作、彼此溝通,也體會到了農夫的辛苦,更讓我了解了食物的珍貴
同學 林香君

學習心得13

在這門課中我學會了人生第一次使用除草機,老師在安全的情況下讓我們能放心地去嘗試新的事物,並且體會到了農業的辛苦與耐心。我也人生第一次育苗成功並自己架設整齊的籬笆,並在裡面移植聖女番茄幼苗,認真照顧與澆水下,番茄的高度也很明顯的日益劇增。除了建立了成就感之外,更重要的是這門課所學到的技能在未來也可以成為我們生活中有用的得利技術。這門課讓我最得心應手的還是如何分辨紅火蟻窩並解決蟻患這件事,紅火蟻對人類叮咬有一定的風險,我學會這項實用的技巧後,除了可以確保大家在課程中的安全,也預防了被叮咬的問題,對於這件事我特別開心。這些課程學習到的知識也會成為我繼續成長的養分
同學 林宸緹

學習心得14

在這學期的種田課程中,我體會到農業的重要性與趣味性。我對於農業的認知僅限於簡單的種植和收成,但隨著老師學習的深入,慢慢的了解到農業不僅僅是勞動,更涉及生態平衡、環境保護以及農民的智慧與堅持。從除草到後面的翻土過程,再到種植,學習不同作物的栽培方法,以及如何依據季節變化進行適當的耕作。過程中雖然有時辛苦但是充滿的樂趣。這門課讓我不僅學到了農業知識,還提高了我對食物來源的重視。我會將學到的知識運用到日常生活中,並對於以後的日常
同學 陳柏憲

學習心得15

最讓我印象深刻的是第一堂課的砍草與育苗課程。因為是第一次接觸這類實作,難免心中有些擔心和畏懼。但當我真正動手使用工具時,才深刻體會到不同職業背後的辛苦與專業。在育苗課程中,從抽種子到將它們種進田地的整個過程,對我而言十分特別。雖然我的種子有成功長出來,但在種下田地之後就沒有成功繼續長大。這段過程讓我對田地與植物產生了新的情感。更是學會珍惜這些自然的生命循環。這門課強調「動手做」。每一堂課都是一項新的挑戰,而在學期中經歷了幾次颱風後,我更深刻感受到農民們日常工作的艱辛與堅韌。這門課帶給我許多新的技能與體驗,也讓我重新思考和理解土地、植物與勞動的價值
同學 陳曼文

 

學習心得16

我雖然務農經驗不多,想看看務農怎麼幫到社區。後來課堂上老師解釋透過復健式菜圃幫助老人。而我們種植的植物則在採收時雇用經濟困難居民幫忙採收。這樣可以活用建農里土地也能回饋在地居民。而當我們在第一堂課時看到荒蕪的場景直接愣住。我們從割草開始學起,到翻地整地等基礎農學。也利用附近水溝引水,用虹吸效應儲水。而過程中經歷了兩次颱風,場地都會像末日場景,也讓我們認識了大自然力量。最後就是育苗種植植物。由於水資源不穩,我們以旱作為主,我種的是皇帝豆,初期長勢極快。直接超車我們要搭棚架的進度整個課程學習了珍惜食物尊敬農夫,也尊敬大自然
同學 黃承德

學習心得17

課程中所進行的教學都以農民的角度去思考,老師對於我們提出的任何想法,不會否定或提出解方,而是讓我們自己嘗試,我認為這比起丟給我一堆理論或相關知識從中找出答案還有趣,實作會讓我願意去嘗試並找出答案。課堂中每次的分組也能依照有興趣的工作內容去選擇,另外還有各自分配到的作物,其中最印象深刻的是育苗,我從小就是在農田裡玩的小孩,育苗對於我來說應該算不陌生,小時候都是在田裡隨便亂種最後就會有收穫了,但當拿了種子跟育苗盆回家最後好像都沒有長得很好,就產生了一點小挫折,後來有嘗試了別種方法,直到老師教小技巧後我才發現播種也有很多技巧是我不知道的,目前也正在進行中。最後這門課是讓我願意花時間跟心力完成的,會想學到新東西跟期待看見自己努力後的成果
同學 黃楉絜

學習心得18

前期在整地的過程中,每一次開始的工作說明,到後面的工作體驗,每次上完課的晚上一定很好睡,而我本身比較著重在要使用勞力的工作,我個人認為在一個團隊中比起擔任要去思考的,還不如去將思考的想法實踐出來,然到後續整地結束開始育苗,過程中不曉得是自己培育的問題還是上天不給力,導致我所分配到的植物沒有育苗成功,只能說自己的經驗不足,無法判斷出問題之所在,所以在育苗上也獲得到一個失敗的經驗,整體下來對於上這門課沒有感到後悔與不值,還覺得遇到多個颱風來襲,導致課程有被卡到感到可惜
同學 黃鉦詠

學習心得19

這是我大學第一次在課程上種田,真的是很新奇的體驗。一開始的課程是教我們用割草機,有分成油的跟電的。油的比較有力,但較難操控;電動的馬力輸出比較線性,較好控制,但有時候會不夠力。接下來是做池子。我是被分配到挖黏土的部分。黏土很有黏性,很難把它鏟起來。我同學甚至鏟太大力,半條腿都卡在黏土裡,花了半個小時才把他救出來,這比挖黏土還要累。有時候田裡會有火蟻,我們需要使用汽油加噴槍消滅火蟻,以免火蟻繼續破壞我們的土地。我們還有抽種子來種。我抽到秋葵,由於澆太多水了,直接被淹死了,只能換種球形甘藍。這次有學到上次的教訓,不澆過多的水,就長得很好了。為了讓植物有地方可以種,我們還搭架子起來,讓植物能安心生長。使用的材料都是純天然的,不會產生多餘的垃圾
同學 鄭冠暐

學習心得20

原本以為這只是一堂簡單的課,可能就是來玩玩土、隨便種點東西,沒想到這堂課帶給我的不僅是學習的樂趣,還讓我體驗到許多平時接觸不到的事情。從使用割草機、學會如何育苗,到了解農作物的成長過程,每一步都讓我感到新奇,甚至讓我對未來的可能性多了一點憧憬,彷彿多了一條不同的道路可以選擇。更讓人感動的是老師的用心,他不僅在課堂中投入了滿滿的情緒價值,耐心解說每個細節,還特地準備了小點心給我們,讓我們在學習之餘也感到溫暖。這堂課還是我第一次在校外上課,這樣的環境與氛圍也讓學習更加有趣和放鬆。對我來說,這不只是一次普通的課程,而是一段難得而寶貴的經驗,讓我對農業和自然有了全新的認識,真心感謝這堂課的一切
同學 謝季穎

學習心得21

這堂課讓我學到了如何成為一位在資源有限情況下仍能堅持農耕的農夫。課程聚焦在如何使用少許的材料進行農田管理和生產,以及修補農具的實用技巧,讓我深刻體會到當一個農夫不僅是一項技術,更是一種智慧和技巧。課堂中,我學會了如何善用身邊的自然資源,例如利用現有的材料篩土,無論是籃子或是烤肉網,這些平平無奇的工具,居然也可以被我們利用成篩土的工具或者透過手工方式維修老舊農具,延長它們的使用壽命。這些知識不僅減少了對昂貴工具的依賴,還激發了我的創造力與解決問題的能力,讓我理解到,只要秉持適應環境、因地制宜的態度,即使在困難的條件下,依然能讓農作物成長起來。實地的操作,我深切體會到簡單材料背後蘊含的豐富潛能,也更加珍惜每一件工具和資源的價值。這門課讓我重新思考農業的意義,不僅在於提供糧食,更是一種自然共存的課程
同學 蘇紫葳

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