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112-2分子植物病理學

分子植物病理學

開課單位:生命科學系
授課教師:黃祥恩

課程目標


推展友善農法的耕作,是發展台東地區特色農業的一個重要方向,但是在友善農法推展的過程中,農民常遇到許多關於病害發生而難以克服的障礙,也因此讓友善農法一直無法順利推動,因此無法建構利於進行友善農業耕作的田間環境,這些問題包含 (1). 耕作環境合理通風調件、(2). 適量的採光、(3). 減少病原傳播的澆灌方式、(4). 有效而便宜的器具消毒方法、(5). 合理的農業廢棄物處理方式、(6). 缺乏準確而有效的科學方法進行病害的診斷。基於上述原因,目前台東地區許多有志從事友善農法的農民,也僅能依靠傳統經驗,面對正在發生或即將發生的病害,這樣的病害管理方式,不但無法對即將大發生的病害進行預判,進而採取適當的保護性措施,更容易因為誤判而錯誤的大量使用無效的化學性農業藥劑。另外就算有些農民有心願意推動友善農法,卻缺乏相關的知識及管道,取得非化學性的農業藥劑來使用,也就只能被迫放棄友善耕作的理想,回歸慣行農法的耕作方式。。
而大學校園內雖然有機會對學生提供植物保護相關學科的教學,但是也面臨幾個很難解決的大問題。(1). 在課堂上如果只依靠書本資訊來研讀相關資訊,雖然可以完整的建構學生對於植物病害發生的相關病理機制,但是這樣的知識傳達過程,經常因為內容過於抽象且艱深乏味,對於初學者的入門學習有很大的障礙。(2). 當課程進行到病害發生及防治的個案討論部份時,這些不同的病例通常因為資料量很龐雜且重複性高,造成學習者在面對大量資訊堆疊出現時,常常無法充分了解與吸收,引起學習疲累,使得學習成效低落。(3). 在實驗室進行老師安排的病害診斷技術學習時,常因缺乏對於未知問題挑戰的樂趣,無法激起學生的興趣,學生在學習時,也無法與台東地區社區問題進行聯結,引起對於台東地區的社會責任與社區參與感,因此無法學習興趣低落。(4). 學生在學習時,如果學習的夥伴只局限於身旁多年共同學習的同學,經會會因為彼此互相過於熟悉,而無法互相激盪出新的摩擦與火花,需要與陌生的農民接觸,才能激起學生自我要求,向上提升的動能。
結合上述兩個主要問題,希望透過本課程的執行,可以讓台東大學修習分子植物病理課的學生,藉由主題式的專題教學,深入台東的農業耕作現場,進行質性的田野研究及訪談,透過訪談的過程,來發現自己學習的興趣,在課堂上的分段式教學過程中,尋找自己想找問題的答案,讓學生的學習從被動慢慢轉為主動,解決學習動機低落的問題。另外也可以在主題式專題的程中,推動學生深入台東不同的農場,建立專屬台東地區的農作物病害調查資料,然後再針對病害發生的場域,協助農民進行科學性的病害分離與接種試驗,並透過分子技術的協助,進行病原的 16SRNA 及 ITS 鑑定,提供台東地區農民相關的病害診斷服務,並藉此協助農民擬定適當的防治策略,降低學用落差的問題。最後請學生將主題式學習的材料,帶回課堂中進行談話式教學,藉由訪談資料的個案討論來優化整個報告的內容,提出可行且優質的防治策略建議,在回饋給台東地區的農民,藉此強化大學與地區農民的信任與互動,提升學生的社會責任與社會參與熱情,也同時並同時宣導與推廣關於降低化學性農業藥劑的使用量及友善農業耕作的理念。

執行方式與內容


(一)分子植物病理學知識及技巧的講授與訓練

本階段的教學方式主要分成兩部份,一部份是病害發生的原理與案例的探討,此部分的教學主要是以傳統的教師口頭講述方式進行,再搭配許多植物病害的影音資料與時事問題的探討,希望透過分段式教材講授,讓學生初步掌握植物病理相關的知識,同時藉由一個個小議題的拋出,讓學生開始由被動接受知識的學習習慣,慢慢轉變成主動的學習方式,同時也會對學生進行病原分離、接種、及分子檢定的技術實作訓練,並配合後續第二階段主題式教學的啟動,讓學生開始針對第一階段講述的內容,選擇性的針對主題內容相關問題,進行分段式的深入學習,並教導學生主動搜尋資料、整理資料的技巧,進而讓學生有主動延伸學習深度的自我學習能力。

(二) 主題式的分組田野調查

 

在課程啟動後,開始透過分組的主題式學習模式,讓學生於非正式課程進行的時間,自行選定台東的農場及農作物,開始進行主題式的分組實作學習,內容包含台東地區農作物相關資料蒐尋,行前的農民連繫及地理資訊的收集、相關農作物及病害發生歷史資料的彙整、訪談問卷的研擬、到達現場之後農業耕作環境的實地探勘、農場病原採集、實驗室的病原分離、接種試驗及分子檢定技術的檢定。最後則是由分組學生共同進行資料彙整與報告的撰寫。

(三) 運用對話式教學探討台東地區農業問題

以社會化學習的方式來進行金魚缸式會議的對談模式,討論各組的主題式田野調查結果,每次報告由一組學生擔任主要的報告論述者,提出該案例的病害發生狀況、可能原因及防治策略的建議。而其他組學生則各派出一人代表,組成審查者團隊,進入會議的內圈與報告者進行一對一的對談模式,對於上述問題進行討論及建議,任課教師則從旁輔助引導,讓對談的學生能夠進入合作式的對談模式。而其他的同學則利用同儕評分系統,以第三者的角度,同時對報告者與評論者進行評分與意見回饋。

(四) 大學的社會責任延伸

 

將針對學生的訪談資料,規劃特定主題,同時邀請該主題有實際操作經驗的農民與學生進行深度會談,並對該議題提出未來展望及改善方向。

課程成果與亮點


1.由於當地的農業病害實際案例研究非常少,因此造成許多農業藥劑的過量及非適當對象的使用,藉由本課程的推動,學生實際分離鑑定了 36 株當地的病原菌,不但可以建立當地的本土病害檔案紀錄,還可以慢慢推動農業藥劑的正確使用性及農業藥劑減量使用的目標。

2.透過本課程的執行,讓學生實際走入農場,建立與建農里地區農民互動的體驗,使學生可以擁有病害實地訪查的經驗,也能透過課程的訓練,學會人文社科學科的訪談技巧及培養社會人文關懷情懷。

3.透過本課程的執行,讓建農里地區的農民熟悉與當地大學互動的經驗,藉此推動農民對於本校的熟悉度與信任感,將來在農業耕作時,如果遇到農業病害或生理障礙時,可以很容易地找到管道,很方便的使用學校的資源,來改善實際耕作的問題。

4.透過本課程的推動,讓農民可以了解農業藥劑標示的正確閱讀方式,特別是在作用機制的查找,另外還有病害圖鑑的比對,建議用藥及採收前安全停藥期的資訊查找,這些的傳播,可以讓農民在實際耕作時,很容易獲得自己所需的資訊。

 



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