本課程的教學目標在讓不同系所的學生，建立綠色的永續生產與消費公民核心素養，將來在各自的專業領域發展的時候，能夠落實環境保護及資源永續的觀念，同時也能針對國家基本政策，擁有相當的判斷與參與的能力，特別是針對 (1) 公共交通工具的使用、(2)綠色標章產品的消費、(3) 限塑膠政策的執行、(4) 未來食物生產模式、(5) 生態旅遊類型、(6) 未來能源型態的選擇、(7) 垃圾的處理方式、(8) 人工建築的型態、(9) 海洋及沿岸垃圾問題、(10) 氣候變遷造成人類文明毀滅等議題，具有相對討論及推動變革的公民素養。
1. 引導學生了解社區的概念及定義，並能連結學生對自己所生活社區的印象、記憶與認知。
2. 引導學生認識與了解與探索思考國內外社區的現況，並啟發學生思考與討論如何解決社區問題，與如何規劃未來發展方向。
3. 引導學生對社區工作與社區營造的認識與興趣，探索社區營造或社區設計的可能性。
4. 培養學生具備社區個案調查、規畫與服務的能力。
5. 藉由實踐大學社會責任，參與社區發展與培力，協助學生的個人發展， 包括人際溝通能力、團隊合作能力、問題解決能力、創造力與領導力等等。
6. 本學期課程預計參與人文學院大學社會責任計畫，將以台東市建農里為主要社區實踐場域。

課程亮點簡述

限塑政策的推動是一個世界性的共通問題，可以概分為禁用跟限制性使用兩種，這些政策的推動在大都會地區的落實比較完整，但是台東地區的推動則比較困難，台東大學自民國91年起就被納入作為第一階段的限塑對象，至今已經推動超過24年，因此在校園內已經有一定的基礎，但是自106年開始，政府開始推動第二階段限塑政策，將限塑對象擴展到一般商家，到目前只有不到9年的時間，因此學校周邊社區實際落實限塑政策的狀態，就相對比較困難，因此本次計畫希望透過校內師生在社區的訪談過程，來實際推動社區的限制性使用，希望台東大學能擔起限塑政策推動的核心區域，將校園已經建立的限塑環境及培養出來的限塑生活習慣，透過校內師生在社區的消費及訪談，影響社區商家及居民的消費習慣，將校內限塑政策的成果，擴散到建農里周邊地區。然後藉由更多活動的舉辦及社區商家的溝通，來推動減少一次性拋棄式用品的提供，讓限塑政策的推動能夠自校園師生，自然的擴展到周邊區域。

知本溼地是位於台東大學附近直線距離約3公里的一片低下濕地，面積約在200公頃，歷經捷地爾公司的遊樂區開發案，台東縣政府推動的光電園區，飯店渡假村計畫爭議，但是都一直處於無法有定論狀況，推究其原因主要在周邊居民及校內師生對於這個近在咫尺的地區並不熟悉，因此希望透過這個課程計畫的實地訪查及訪談。讓校內師生及地區民眾開始關心這個議題。讓地區的發展從政府、開發商、周邊居民及傳統領域原住民等多重角度來思考，藉此讓更多在這個地區活動的居民及師生，對於這片土地的未來使用及保護方式，有更多的關懷與想法。

垃圾及3C垃圾的是現代生活方式不可避免的附帶產物，也是無法推卸責任的嫌惡設施，而建農里地區因為地處偏遠，所以不管是垃圾掩埋場或焚化爐都在其周邊區域，也常常因為火災或工安事件，長期忍受空污及交通事件的困擾。本課程計畫希望透過讓學生親身實際訪查這些嫌惡設施、訪談建農里地區里民及跟拍建農里地區的方式，讓學生與這些嫌惡設施周邊的居民進行更深入的接觸，讓學生與里民就垃圾處理的程序與付出的代價進行對談，希望藉此推動校內師生與社區民眾在選擇消費行為時、廢棄物回收政策、透明塑膠袋的政策配合程度，能夠有更加深入的思考，藉此減少不必要的過度消費，也能推動更多的回收管道，同時也希望藉此推動校園及建農里周邊商圈的自動機器資源垃圾回收系統的建置，促進市區偏遠地區資源垃圾回收管道的健全化。

場域活動及外部資源連結

場域夥伴關係建立與發展

1. 台東大學校園內部及建農里地區限塑政策執行狀況實地調查：

在上學期課程活動中，學生探訪了台東大學校內17間店家關於主動提供一次性餐具及無償提供塑膠袋的情況:其中在無償使用塑膠袋的政策方面有兩家會主動無償提供塑膠袋，另外有兩家是被動式的無償提供塑膠袋，合格率僅有76%。而一次性餐具提供的狀況更是嚴重，只有一家合格(5%)，而一次性的飲料杯提供情況則稍好，只有十家有提供，合格率約41% 。吸管提供的情況則為八家 (其中三家為被動式提供)，合格率為47%。 而本學期學生同樣訪查了台東大學及建農里地區共17 戶商家，發現所有的商家訪談中都表示並沒有主動提供消費者非合格的環保用具，而只有12家商戶(70%)表示對於政府的環保政策樂於配合，而有樂於推動消費者使用環保餐具而給予消費者折扣的商家則只有7家 (41%) 台東大學校內商家訪談。但是除了學生除了對店家經營者作了訪談也做了實際執行情況的調查，試著發現實際執行過程中這些店家的行為與訪談內容並不一致，另外一組同學則負責進行建農里地區活動的民眾及教師對於的限塑狀況訪談，這些持續性的調查活動過程，對於推動建農里地區活動的消費者行為，會有相當正面影響的力量。

2. 台東知本溼地淨灘及光電預定園區實地探勘：

學生實際訪查建農里地區附近的知本溼地，並把整個光電開發案發展過程的討論製作成影片知本溼地實地訪查紀錄，透過影片的論述引導同學對於地區開發議題的關心與討論，同時也透過淨灘活動來展現實際的在地關懷。訪談過程中發現附近地區民眾及臺東大學的師生對於知本溼地的相關議題都非常陌生，大部分受訪者都表示沒有實地到訪過這個地區，少數到訪過的受訪者則表示當地海灘相當荒涼且人煙稀少，而且當地的垃圾數量也非常多，有少數民眾則表示當地時常發生大火，歷史上有許多失敗的開發案，後來都沒有結果，學生對於開發行為也表達了各種不同的看法。透過這樣的互動可以推動當地民眾及學生對於自己生活空間的想像與關懷。

3. 台東地區垃圾及3C垃圾處理方式實況調查：

     學生針對該問題，在建農里進行隨機十戶的實地訪談發現台東市在民國 93年(2004年)就在建農里設置垃圾衛生掩埋場，當時里民與地方政府協議設計使用期是 6年。只是後來掩埋場的使用年限不斷延長到如今，里民認為該場址已經飽和，面積從最初的 2 公頃擴展到 5～6 公頃，垃圾堆積高度約12公尺。目前里長與里民要求在焚化廠啟用後，把累積多年的垃圾「全部挖出來焚化」，以還地給里民。而且建農里的垃圾掩埋場還經常發生火災，造成空汙及里民的健康疑慮，多次引發居民抗議事件。自2023年開始台東縣焚化爐正式啟用，才緩解早已飽和的建農里垃圾掩埋場的重負，如今正在慢慢清理掩埋場的垃圾，將土地還給居明的日子指日可待，但同時也引發回饋金減少的問題，另外訪問過程中里民也提到，建農里垃圾掩埋場完全清空後將會蓋球場以及體育館，或是一些公共福利設施，還給建農里居民一個美好的家園。學生討論後認為這些公共設施固然要做，但也要適當的為建農里居民提供一些方便，以回饋當地居民多年的忍受以及包容，例如球場門票可以免去，體育館的更多使用權，若是有創意市集優先考慮里民等。

同學在實際走訪時，藉由問卷統計調查，發現大部分的居民都會自發的做回收，偶爾有不知道屬於哪一類發生分錯的問題，但大方向是沒有問題的。而透明垃圾袋政策執行問題的部分，大多數居民有準備透明垃圾袋，少數居民不知道這個政策。有趣的是在訪談過程中，有一戶建農里的里民提到，他們使用的方式是用垃圾桶裝起來，直接倒進垃圾車，他的原話是『用一個垃圾袋包更多 小塑膠袋多此一舉，如果要做到真正的環保，是否直接用垃 圾桶裝倒進車子會更好，一戶少用一個，一天台東縣能少多 少垃圾袋』，這個提議值得我們深深的思考。另外訪談過程，還有一位建農里的伯伯說的話給了學生很大的啟發，伯伯說以前有一首歌叫酒矸倘賣無，形容當時的人們撿玻璃瓶回收賺錢的問題，現在隨處可見寶特瓶垃圾，若是我們將回收的賞金提高，例如兩個寶特瓶一塊，撿20個就是十塊，以此類推，我相信生活拮据的人們或是想要賺點零用錢的學生就會自發的 做好回收，而政府只需要設置特定的地點回收即可，至於有人會提到，政府這樣的支出是不是過高，但回收垃圾本來就 是再利用的，能夠轉換成其他經濟價值，我相信只要肯花心思是不會有虧損的。這樣的想法跟我們上課的資訊是符合的，因為過去台灣政府實際推行過押瓶費，每支寶特瓶回收高達2元，後來引起很大的回收風暴，後來才慢慢降低到1元、0.5元，最後才變成論斤回收。但是最近因為推動智慧回收，例如課程中提到北歐國家的機器回收系統一個瓶子可以高達10-20元，而台灣在高雄及其他大城市也開始有AMR及I CICLE等的機器回收系統建置，將回收價格提升到3-4支寶特瓶一元，台東的智慧回收目前只集中在市區4家7-11，同學也實際走訪了這些機器，但是多數都是處於故障或滿載狀態，幾乎都無法運行，建農里附近跟台東大學校園內的7-11均無建置此類回收機器，是這次訪查讓同學感到最遺憾的事情

課程成果

本計畫的核心內容希望透過「綠色生產與消費」這堂課，讓學生將幾個綠色生產與消費的問題，以位於建農里的台東大學校本部作為核心位置，往周邊的建農里在擴展到台東市區。課程的內容鎖定幾個主要的議題進行實地考察與訪談

1. 台東市、台東大學校園內部及建農里地區限塑政策執行狀況實地調查: 在這部分的課程主要集中在學生對於限塑政策推動的歷史進程、實地訪查店家的數量、分布與訪談內容來評估課程的執行成效，在這個計畫中學生調查了17家台東大學及建農里附近的商家，因為學生的消費習慣及店家密度都集中在台東大學內部，所以大部分的訪查重點都集中在學校區域。另外也實際訪談了多位在知本校區及建寧里地區的消費者，但是受訪者還是集中在校內學生及台東市區民眾比較多，建農里受訪里民數量還是偏少。
2. 台東知本溼地淨灘及光電預定園區實地探勘: 課程內容主要在探討知本溼地的地理位置、生態條件、開發歷史背景等。經過完整的資料收集及訪談之後發現，雖然知本溼地就位於建農里地區及臺東大學校本部附近，相關的議題也經常出現在新聞及報章雜誌，但是不論是居民還是學生對於相關的資訊都非常陌生及片面，顯示在地關懷的不足。在學生進行實地考察之後則普遍認為當地相當荒涼，不論是交通及安全條件都非常簡陋，生態豐度也沒有新聞報導中的豐富，與想像中需要保護的溼地有想當的落差。在課程過程中學生訪談了多位台東大學的老師及學生，也對於知本溼地進行了3次的實地訪查及淨灘活動，帶回許多海灘垃圾進行分類與拍照記錄。
3. 台東地區垃圾及3C垃圾處理方式實況調查: 在這部分的課程主要集中在學生對於建農里垃圾掩埋場的設置及運作歷史，同時也對建農里里民對於垃圾處理問題，進行了家戶式的訪查及垃圾車的跟拍，最後還針對台東市的智慧回收系統進行了實地訪查，課程執行過程中，學生實際執行了5次在不同超商的3C垃圾回收體驗。因為準對於建農里當地民眾不夠熟悉，因此里民的訪談數量及深度較為不足。

課程檢討過程學生表達回饋意見資舉例如下：

第一場報告學生意見

報告挺詳細、很棒~、回答問題時可以更加理性、對PPT資料需要更熟悉, 但PPT做的很精美、PPT很新穎、影片很酷, 用別的方法呈現、表現都很好、藉由做這個作業讓大家更認識台灣更愛惜台灣、建議實際演講、重點內容很詳細,但報告有點死板,希望可以說得更生動一點、大家都有用心花時間準備!很棒、兩組報告的方式都有更個特色!也都把內容說的很豐富詳細!很棒、很綠!做得很好、讓我們更認識了台灣的開發問題、分工非常明確、我們的字幕忘了打!

第二場報告學生意見

報告的很詳細清楚、都有認真準備、報告邏輯清楚、影片不錯、“剪報”內容明瞭, 而且都有實地走訪 PS:居然把訪問者名字打錯!!、運鏡能好一些、理解全面、口條清晰內容仔細、報告主題明確, 內容豐富、PPT都很精美、兩組的PPT都做得很不錯、臺風很好~、報告都很完整、討論也可以學習、每個人都很用心的找資料、更了解自己報告內容不看手機, 效果會更好、做的很用心、找的資料準備的很齊全、QA的地方可以放在同一頁, 其他都很棒、有影片還不錯! 不是直接講、看的出來很用心、簡報內容可以更多更詳細

第三場報告學生意見

報告清晰、內容都很豐富、都有實務很棒!、題目非常新奇! 都有訪問同學! 提高可信度! 內容非常精彩、簡報有序詳細! 口條清晰、講者報告很簡單明瞭! 讓聽者快速準確了解其內容、口齒清晰、可圈可點、你們報告的很棒!、很棒很清楚! Good!!、口條清晰內容配色顯眼、勇於嘗試新事物、都很好! 都有很認真地去查資料、簡報可以放一些圖片呈現、內容都非常豐富、報告很棒!、報告很完整、報告的很棒、報告超完整!!讚、報告非常完整! 很用心、很會問!謝謝、找的資料很齊全、內容很豐富! 有趣、報告內容整體清楚

第四場報告學生意見

報告內容很有道理^_^、內容完整性有待加強講到重點的部分可以說明的很生動、報告簡潔有力! 口條清晰、字體清楚! 有實際去商店回收、簡潔有力! 也學到一些新東西、口氣可以有起伏、報告很棒、報告一目了然! 口齒清晰! 內容完整、做得很好! 還有圖表、有進步的空間!、辛苦了!、講的好、口條很好!、資料詳細! 但陳述要清楚、PPT做的很精美、有明確數據會更好、簡報做得不錯、簡報很好看、報告很清楚又詳細!、報告者台風很好

第五場報告學生意見

報告得都很好!很有趣、很用心、報告很有趣、希望多一點細”結”、Good! 非常好、很用心、訪問可帶學生證! 比較不會拒訪、有正反的論點讓報告更有說服力、景點有點多! 內容可以精簡、內容都很豐富、報告得都很好、都很完整、都報告得非常詳細、簡報簡潔明瞭、排版的字有點擠! 希望可以再分開一點、了解其報告內容!很棒!、資料詳細、口條清晰、報告得不錯!!、報告詳細清楚、有實地探查很棒、口條清晰!報告有條理、有實地訪查!很加分、我覺得都很用心! 但可以簡報多點裝飾、我覺得能實地走訪很厲害